１８世紀末ハウダ（ゴーダ）で初めて作られた stroopwafel / siroopwafel はオランダを代表する菓子。アムステルダムの露天市 Albert Cuypmarkt で作り立ての stroopwafel が売られていた。
大きな stroopwafel は２枚のワッフル生地にシロップを挟んだもので、温かい。食べたら血糖値が大幅に上昇したような気分になったが、病み付きになる味。
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２０１０年４月に作成された記事
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