オランダ ｜ Stroopwafel

１８世紀末ハウダ（ゴーダ）で初めて作られた stroopwafel / siroopwafel はオランダを代表する菓子。アムステルダムの露天市 Albert Cuypmarkt で作り立ての stroopwafel が売られていた。

大きな stroopwafel は２枚のワッフル生地にシロップを挟んだもので、温かい。食べたら血糖値が大幅に上昇したような気分になったが、病み付きになる味。