猟鳥類の中でも鹿肉は結構の人気。野生で引き締まった味がするので、たまに食べている。
鹿の密猟が英国で増加中らしい。猟場管理人によると、この問題は手がつけられない状態になっている。報告された件数も２００９年１０月までの１２ヶ月が前年比で３倍ほど。
しかし、実際数はもっと高いと推測されている。英国鹿協会によると、５万頭の鹿が密猟され、１英斤１ポンドで売られていて、闇市場は約５百万ポンドに相当するという。失業者が増えたこともあるが、組織的犯罪グループが密猟に手を染めているらしく、警察の対応もいまいちで、猟場管理人も密猟グループの報復を恐れているという。
次に鹿肉を買ったり、注文するとき、少し考えてしまうようなニュース。