Broyhan

A type of beer frist brewed in Hanover.

Source: Meyer’s Conversations-Lexicon, Original-Ausgabe, vol. 6, Brouffais — Bzura — Google books

Broyhan, auch Broihahn, Breyhahn, Bryhan u., weißes, süßſchmeckendes Bier; deſſen Bereitung ſ. u. Brauerei, S. 638. Den Namen ſoll es erhalten haben von einem Braumeiſter Cord Broyhan aus Stöcken bei Hannover, und zwar ſoll B. das Reſultat eines Fehlverſuchs, hamburger Bier in Hannover nachzubrauen, geweſen ſeyn. Die Zeit der Entſtehung des B. fällt, dieser Erzählung gemäß, in das Jahr 1526; doch ſoll man, anderen Nachrichten zufolge, dieſes Getränk ſchon weit früher gekannt haben.

Broyhan, also Broihahn, Breyhahn, Bryhan, etc. White sweet-tasting beer. For its production, see Brauerei, p. 638. Its name is said to have derived from master brewer Cord Broyhan from Stöcken near Hanover, and in fact Broyhan was the result of a failed attempt to brew Hamburg beer in Hanover. According to this account, its origin is dated to 1526. However, according to other sources, this drink had been known from a far earlier period.

Source: Pierer’s Universal-Lexicon, vol. 3, Bodmerei — Chimpansee — Google books

Broihan, Cord, Braumeister aus Stöcken im Hannöveriſchen, war eine Zeit lang in Hamburg gewesen u. machte bei ſeiner Rückkehr 1526 den Verſuch in ſeiner Heimath, hamburgiſches Bier zu brauen, allein es mißglückte, u. aus dem verunglückten Gebräu wurde der ſogenannte Broihan, ein aus Weizen= u. Gerſtenluftmalz bereitetes, weißes, ſüßlich ſchmeckendes, gewöhnlich mit Zucker u. Citronenſaft genoſſenes Bier.

Broihan, Cord, master brewer from Stöcken in the Hanover area, who was for some time in Hamburg and attempted to brew Hamburg beer in his home town after his return in 1526, which however failed, and out of that accidental brew came the so-called Broihan, a white, sweet-tasting beer made of air-dried wheat and barley malt, usually drunk with sugar and lemon juice.