鶏肉のスープ

鶏のもも肉(2013年11月24日)

天気のせいか、それとも単なる不摂生だろうか、風邪をこじらせてしまい、昨日は一日中寝込んでいた。数時間寝たあと、起きてベッドの上で横たわるような、大袈裟な言い方をすれば、少し朦朧とした状態で、ラジオを途切れ途切れに聴いていたことしか覚えていない。

このような時、一人暮らしは面倒。冷蔵庫は空っぽで、他に食べるものもなくなったので、寒く億劫だがやはり買い物に行くことにした。風邪を引いたときの食べ物といえば、英国では鶏のスープが定番。近くのスーパーに行ったところ、幸い、もも肉がパックあたり1ポンドと安かったので、冬野菜セットと呼べそうな人参・パースニップ・ルタバガのパック詰め、リーキ、そして玉ねぎに大蒜を買って、スープを作ることにした。いつも以上にいい加減なぶつ切りの野菜なので、あと数時間弱火で煮込む必要がありそうだ。