クリスマスに羊肉を食べる

2008年12月26日

一人でキリスト教徒でもないので、聖誕祭を祝うというよりも、食い意地が張っているため、今年も何か大きい肉の塊でも焼こうと思い、数日前スーパーに行ったら羊の脚が安くなっていたので買い、25日にオーブンで調理した。牛・豚・羊・鶏では北海道出身ということもあるだろうが羊が一番好きなので、ちょうどいい。

調理する前の羊肉の塊

骨付きで約2キロ、レシピを見て210度で15分、170度で50分程焼く。

焼き上がり、ビールを呑みながら食べる。

一日でこれだけ飲んだわけでなく、ここ数日のビールの空き瓶・空き缶を積み重ねた。少々酔うと変なことが非常に面白く感じられる⋯⋯。

一夜明けて、食べ過ぎで胃が重たい⋯⋯。