大蒜の薫製

2011年10月27日
大蒜の薫製

先週末、ウィンブルドンの大型スーパー前でみすぼらしい市が開かれていた。市といっても屋台が並んでいるだけ。いずれもフランスの食品を売っていて、一軒はクレープ屋、もう一軒はチーズ専門店、そしてオリーブやソーセージや大蒜を売っている一軒。このフランス製品を販売する市は毎年数回ウィンブルドンで開かれていて、通常は石鹼を売る店なども出店しているが、今回は違った。

大蒜は料理するたびに使うので、大きくて立派な形、そして薫製の香りに誘われ、ついつい買ってしまった。