たぱやき?

レストランの看板:中華・日本料理店で「すし」と「たぱやき」が名物らしい

最近行ったドイツ・コブレンツにあった看板。中華料理と日本料理を出すレストランとのことで、どうやら『すし』と『たぱやき』が名物らしい。Tapayaki で検索したところ、どうやら鉄板焼きのことらしい。

オンライン辞書で検索したが「鉄板焼き」は文字通り鐵板燒 (tiě bǎn shāo) あるいは鐵板燒肉 (tiě bǎn shāo ròu) と中国語に訳されている模様なので、『たぱやき』の語源とは何だろうか。

ヨーロッパではまだまだ東アジアの料理「専門店」をよく見かける。日中韓にベトナムとタイ料理がごっちゃまぜになっていることもある。